Bahan Bebek Garing : bebek garing berkasiat untuk Meningkatkan Stamina.
- 1 ekor bebek
- 2 ltr air
- 3 sdm garam
- 2 bh bunga pekak
- 100 g tepung maizena
- 1 butir putir telur
- 500 ml minyak goreng
Bahan Perendam:
- 1 sdt garam
- 2 bh jeruk nipis
- 1 sdm bawang putih halus
- Saus:
- 100 ml sambal bangkok
- 1 sdm selai nanas
- 1 sdt cuka
- 1 sdm kecap asin
- Rebus air, bunga lawang (pekak), dan garam hingga mendidih. Masukkan bebek utuh, masak selama 20 menit, angkat dan dinginkan. Potong tipis-tipis.
- Campur iris daging bebek dengan bumbu perendam, lumuri dengan putih telur, kemudian taburi dengan tepung maizena, diamkan sesaat.
- Panaskan minyak goreng hingga panas betul, goreng bebek hingga garing.
- Membuat saus: Campur semua bahan.
- Sajikan bebek garing dengan saus.
0 komentar:
Post a Comment