Resep Nasi Goreng Kambing

Resep Masakan Indonesia

Bahan-bahan Resep Nasi Goreng Kambing

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!
Bahan-bahan :

4 piring Nasi Putih (sebaiknya Nasi yang sudah agak keras)
250 gr Daging Kambing termasuk gajih
4 cm Kayu Manis
Minyak samin
Kecap Bango, secukupnya
Lada dan Garam secukupnya

Bumbu Halus:

6 siung Bawang Putih
3 Bawang Merah
2 Cabe Merah keriting
¼ SDT Jintan bubuk
3 butir Cengkeh
¼ SDT Kunyit bubuk
3 Kapulaga
Garam secukupnya
Acar kol timun

1 buah Timun, potong dadu
50 gr Kol, iris halus
20 buah cabai rawit hijau
1 batang Wortel, kupas, potong dadu

Cara membuat:

1. Ulek semua bahan bumbu halus. Ambil sepertiganya dan tumis dengan sedikit minyak samin.
2. Masukkan daging kambing, tumis hingga matang dan wangi, sisihkan.
3. Tumis sisa bumbu halus dengan minyak samin, lalu campurkan dengan daging kambing dan nasi, aduk rata.
4. Tambahkan Kecap Bango sesuai selera, aduk merata, lalu masukkan lada dan garam.
5. Sajikan bersama acar kol timun.
Acar Kol Timun:
Campurkan semua bahan. Remas dengan sedikit garam dan gula. Bubuhi cuka secukupnya, diamkan semalam.

Resep Masakan Paling Populer